Komanda “EED”
Divas dalībnieces no Rēzeknes Tehnoloģiju akadēmijas un viena dalībniece no Rīgas Tehniskās Univeristātes
Biznesa ideja: Liofilizētu dārzeņu un augļu pulverīši mazuļiem
Komandas vadītāja: Indra Rode
Liofilizācija – žāvēšana aukstumā, kad ar vakuuma palīdzību tiek izsaldēts ūdens no dārzeņiem un augļiem. Rezultātā saglabājas garša, smarža, krāsa un uzturvērtība. Pulveri var sajaukt ar ūdeni, pienu vai bezpiedevu jogurtu, iegūstot pilnvērtīgu maltīti, pilnībā aizvietojot pamatēdienu.
Produkta inovācija – Latvijā vēl nebijis produkts – liofilizēti vārītu/ sautētu/ tvaicētu dārzeņu un liofilizēti svaigu augļu pulveri, kas paredzēti lietošanai mazu bērnu uzturā.
Šī projekta gaitā tika nonākts arī pie šādiem secinājumiem:
- iespējams lietot eko iepakojumu, izmantojot PLA plastmasas pārklājumu (šī inovācija laika trūkuma dēļ plānojam īstenot ārpus projekta);
- nākamā inovācija – liofilizētu augļu un dārzeņu batoniņu izgatavošana.
- bioloģiskā ražošanas uzņēmuma reģistrācija;
- iesākta ir finanšu piesaiste (iekārtu nopirkšanai), sadarbības līgumu slēgšana ar bioloģiskajām saimniecībām;
- produkta derīguma termiņu noteikšana laboratorijā;
- produkta reģistrācija;
- telpu iekārtošana atbilstoši PVD noteikumiem un prasībām.
Plānots saražot vairāk kā 100 iepakojumu mēnesī un piesaistīt savu klientu loku, veicot mārketinga aktivitātes, lai popularizētu produktu plašākai sabiedrībai.
Notiks darbs pie atgriezeniskās saites iegūšanu no patērētājiem, jo klientu atsauksmes ir būtiskas, lai uzlabotu produkta kvalitāti.
Tiks izveidots internetveikals/mazs veikals (izplatot savu produkciju arī lielākos veikalos), kur tiks piedāvāta produkcija jaunajiem vecākiem, vecvecākiem, auklītēm vai jebkuram cilvēkam ar īpašām alerģijām vai nepanesamību.
Risinājuma tālākais pielietojums, attīstības iespējas
Perspektīvā (pēc 2 gadiem) iespējama otrās liofilizēšanas iekārtas iegāde.
